的,炖汤用。” 老张手起刀落,切下来的雪花猪肉纹理漂亮得跟大理石似的,肥瘦相间,红白分明,瘦肉切了一块巴掌大的,不带一丝油花。 老张把肉往秤上一放,报了斤两和价钱,用油纸包好,塑胶袋一套,递过来。 许斌付了钱,拎着袋子往海鲜区走,海鲜区的水腥味比猪肉摊那边重多了,空气里带着一股咸腥的海水味。 几个大水槽排在路边,里面养着各种鱼虾贝类,增氧泵咕嘟咕嘟地冒着泡泡,水花溅到地面上,流成一条条细沟。 许斌在一个大盆前面蹲下来,盆里养着好几个大海螺,壳面粗糙,颜色深浅不一,在水里缓缓蠕动,偶尔伸出一点软肉来试探一下,又缩回去了。 “这个。”许斌指了指最大的那个。 店家是个五十来岁的男人,手伸进盆里一捞,那个海螺就到了他手里,分量沉甸甸的。 他转身走到操作...
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